На выставке «Золотая осень-2014» россиянам показали мандалонгов
Чуть более пяти лет в поселке Новый Кутулук Борского района Матару Харджиндер Сингх выращивает крупный рогатый скот высокопродуктивной мандалонгской породы, а также традиционной для России – калмыцкой. И впервые своих «австралийцев» учредитель и руководитель ООО «Неприк» вывез на выставку за пределы Самарской области.
Наталья КОЛОКОЛЬЦЕВА, Юлия РУБЦОВА, Андрей САВЕЛЬЕВ (фото)
Стремительное развитие
К достижению своей цели – созданию крупного животноводческого предприятия – Матару Харджиндер Сингх движется семимильными шагами. ООО «Неприк» развивается стремительно. И вот в его планах – уже не только становление племенного хозяйства по КРС, но и разведение других животных, и переработка собственной продукции.
В этом году в Новом Кутулуке установили откормочную площадку, где сейчас находятся 2000 голов молодняка. Таким образом, предприятие полностью готово к переходу на производство скота не только для реализации живым весом, но и на убой.
Также в этом году «Неприк» оборудовал раскол (помещение для приема, ветеринарного осмотра и зоотехнических мероприятий) на 1500 голов КРС – самый крупный в России. Отсеки в расколе отличаются от стандартных. Они не прямоугольной, а V-образной формы, что позволяет животному любого размера чувствовать себя внутри и проходить через раскол достаточно комфортно. Кроме нескольких секторов для разделения скота, здесь также обустроили кабинет для зоотехников и подсобное помещение с необходимым инвентарем и инструментами. Бетонное покрытие позволило улучшить условия труда зоотехников и ветеринаров.
«Неприк» продолжает ограждать свои поля. К следующему году площадь огражденных полей составит около 1000 гектаров. У животных будет свободный выпас на обширной территории.
Построили и еще одно здание, в котором разместили небольшой научный центр, где находятся несколько животных мандалонгской и калмыцкой пород разного возраста. Здесь исследуют привес в зависимости от изменений в рационе. Сотрудники центра варьируют кормление через каждые четыре дня. «Несмотря на то что открыли этот центр мы не так давно, нам уже удалось опровергнуть одно из утверждений ученых, занимающихся аграрными исследовани-ями, – утверждает Матару Харджиндер Сингх. – В учебниках написано, что животные калмыцкой породы не прибавляют в весе более 900 граммов в сутки. Мы получили привес в 2,8 кг». В том же центре располагается специальная арена, где скот целенаправленно выгуливают, подготавливая тем самым к выставкам и ярмаркам. Научить такое пугливое животное, как корова или бык, не бояться толпы народа, а суметь показать себя – это тоже особое мастерство.
Сюрприз для российских животноводов
«Неприку» есть что продемонстрировать. В этом году предприятие не только уже традиционно завоевало золотую медаль на Поволжском аграрном форуме в Усть-Кинельском: австралийских мандалонгов из Самарской области впервые вывезли за пределы губернии и показали на Всероссийской сельскохозяйственной выставке «Золотая осень-2014». Гости форума поражались внешнему виду представленных быка-производителя и быка-кастрата, которые всех удивили своей массой. Так, вес второго, который выращивается целенаправленно на убой, в 19-месячном возрасте составлял уже более 700 кг. За таких невиданных до этого года в России животных «Неприк» получил серебряную медаль форума.
Золотой медали на Поволжской агровыставке была удостоена и Ассоциация производителей племенного мясного крупного рогатого скота Самарской области, которую возглавляет Матару Харджиндер Сингх. И одному из представителей этой ассоциации «Неприк» поставил свою первую партию мандалонгов – 83 головы. Теперь эту австралийскую породу будут разводить и в Алексеевском районе. «Неприк» продолжает курировать этих животных, консультируя нового хозяина по вопросам кормления и содержания.
Идей все больше
Сейчас общее поголовье КРС в племенном хозяйстве составляет около пяти тысяч. Учредитель предприятия рассчитывает, что «Неприк» увеличит объемы еще вдвое. Чтобы достаточно было животных для обеспечения замкнутого производственного цикла – от растениеводства и животноводства до переработки. Это касается выпуска и мясных продуктов, и хлебобулочных изделий, и подсолнечного масла под собственной маркой. Кроме того, в связи с растущим спросом на баранину Матару Харджиндер Сингх планирует развивать на территории Борского района и овцеводство. А в долгосрочных планах развития значится разведение и свиней, и домашней птицы.
Сейчас же на стадии реализации – проект по установке бойни. Согласовывается место, где и удобно для производственного процесса, и в соответствии с законом (на расстоянии не менее одного километра от ферм) будет располагаться этот цех. В связи с этим начать выпуск мяса и мясных продуктов в «Неприке» рассчитывают уже в апреле будущего года.
Реализовывать продукцию Матару Харджиндер Сингх рассчитывает через собственные торговые точки. Он планирует открыть в Самаре два фирменных магазина и два предприятия быстрого обслуживания (фаст-фуд). Самарцы уже имели возможность попробовать колбасные изделия из мяса мандалонгов на сельскохозяйственной выставке в Усть-Кинельском. И сомнений в том, что эта продукция будет пользоваться высоким спросом, ни у кого не осталось. «Животное – это не машина, – констатирует Матару Харджиндер Сингх. – Чтобы получить качественное и вкусное мясо, скот нужно правильно кормить, ухаживать за ним, грамотно проводить подготовку к ветеринарным осмот-рам, зоотехническим мероприятиям, к убою, наконец. И сейчас у нас этот процесс полностью налажен».
Будущее предприятия
В растениеводстве предприятие также осваивает новые технологии. В этом году сеяли без предварительной обработки земли. Сделать это эффективно удалось благодаря приобретению соответствующей импортной техники. В связи с тем, что поголовье растет и увеличивается площадь посевов, к следующей посевной будет закупаться дополнительная многофункциональная техника.
Решена на предприятии и кадровая проблема. Сформировался стабильный, молодой, грамотный коллектив специалистов. Понимая, что именно эти сотрудники – будущее предприятия, «Неприк» в настоящее время на собственные средства строит для них 12 квартир и два дома. После Нового года сразу 14 семей будут праздновать новоселье. Планируется, что в Новом Кутулуке уже в скором времени вырастет целый коттеджный поселок.
