В Безенчукском районе разводят коров, выращивают корма и планируют открыть линию по глубокой заморозке и охлаждению мраморного мяса
Как известно, мраморное мясо считается одним из самых изысканных сортов, которое высоко ценится во всем мире. В селе Васильевка Безенчукского района племрепродуктор по разведению крупного рогатого скота казахской белоголовой породы «Русское подворье» уже 10 лет выращивает телочек и бычков, из которых потом и получается мраморное мясо.
Владимир КОМИН, Антон СЕНЬКО (фото)
Преобразования
Как и абсолютное большинство сельскохозяйственных предприятий в России новейшего времени, ООО «Русское подворье» переживало трудные времена. Тем не менее с каждым годом хозяйство под руководством Сергея Вдовенко разрасталось и крепло. Выручали природная сметливость и большой опыт работы в сельском хозяйстве директором, который он приобрел еще в советские времена. Здесь же, в Васильевке. Сначала в колхозе имени Ильича, позднее реорганизованном в совхоз «Васильевский», а через несколько лет — в СХПК «Васильевский».
Сергей Вдовенко — из коренных жителей Безенчукского района. Родился в 1960 году в с. Звенигородка. В 1975 году семья переехала в Васильевку, с которой он и связал всю свою жизнь. Хотя судьба забрасывала его даже в морскую авиацию, когда он служил в армии на Северном флоте.
После демобилизации вернулся в Васильевку, а через пару дней уже сидел во главе свадебного стола со своей нареченной, тоже из этого села. Еще до армии успел закончить Безенчукский сельскохозяйственный техникум по специальности «агроном». Годы службы не выветрили полученные знания и навыки. И потому работа сначала в колхозе, потом совхозе и СХПК спорилась. Освоил все специальности в здешнем хозяйстве, успел и поруководить им.
Новое хозяйство
Но ничто — ни опыт, ни крепкие знания — не смогло спасти СХПК «Васильевский» от банкротства в первые годы нового тысячелетия. Тогда гуртом разрушались сельхозпредприятия по всей России. В 2005 году Сергей Вдовенко организовал ООО «Русское подворье». На заемные деньги взял в аренду 500 гектаров земли. И принялся за привычный крестьянский труд — растениеводство. Выращивал озимую и яровую пшеницу, ячмень, овес, кормовые травы. Приобрел в собственность полуразвалившуюся ферму для будущего скота. На Алтае купил после тщательных поисков 75 голов казахской белоголовой породы. В основном нетелей. И занялся разведением КРС мясного направления.
Поначалу в ООО работали шесть человек. Позже было создано еще одно хозяйство — ООО «Агроальянс», которое занимается только растениеводством. Общая численность штата — более 75 человек. А в иные сезоны и поболее.
Общее поголовье КРС — 650 голов, из них 300 маточного стада. Сами телочки и бычки темно-рыжие. А головы действительно с белыми проплешинами. Распределены они в «Русском подворье» по возрастам. Это уже пятое поколение от первой партии, закупленной на Алтае.
За поголовьем ухаживают знающие и опытные специалисты: врач-ветеринар, зоотехник-селекционер, племеучетчик и другие. Больше не требуется закупать где-то племенных животных на развод. Обходятся собственными ресурсами. Выращенный в «Русском подворье» племенной скот Вдовенко продает. Васильевские телочки и бычки распространены во многих регионах страны. Много племенного скота этой мясной породы и в Самарской области.
Растениеводство
Выращиванием культурных растений занимается ООО «Агроальянс». Общая площадь посевных земель составляет шесть тысяч гектаров. По этому показателю хозяйство Вдовенко входит в десятку самых крупных землепользователей в Безенчукском районе.
Регулярно обновляется отечественная техника, приобретаются элитные высокопродуктивные семена. Среди постоянных партнеров крупнейший их поставщик — Самарский НИИРС имени Тулайкова, расположенный в Безенчуке. Ему отдается предпочтение. Семена районированные, засухоустойчивые, дают высокие урожаи. В прошлом году, например, озимую пшеницу собирали в среднем по 36 центнеров с гектара. В этом — из-за засухи урожайность пониже, 26 центнеров. Огорчило директора «Агроальянса» состояние ячменя. Лен еще не созрел. Стоит неубранным. Как и другая масляничная культура — софлор. Выращивают также сою, подсолнечник. Не только с избытком на корма хватает до нового урожая, но и на продажу остается. Дольщикам, на чьих арендованных землях и засеваются растения, зерно, сено и солома отпускаются по заниженным ценам. Другим клиентам — по рыночным.
Главное богатство — кадры
«Самое главное для любого руководителя — подобрать команду высокопрофессиональных специалистов, единомышленников, — подчеркивает Сергей Вдовенко. — От этого зависит успешность предприятия. У нас работают целые трудовые династии. В основном из Васильевки. Это Крыгины, отец Олег Ювенальевич — заслуженный механизатор России, и два сына, Александр и Антон, пошли по его стопам. Это Джалаутдиновы, Кучер, Сускины, Шевченко. Мой сын Антон работает заместителем директора ООО. Все они вносят достойный вклад в наше общее дело и добиваются хороших результатов. В прошлом году Сергей Кучков получил благодарность от губернатора Николая Меркушкина. В этом году мы представляем его на звание «Заслуженный работник сельского хозяйства РФ». Практически все работники освоили смежные специальности. У нас полная взаимозаменяемость и круглогодичная занятость людей».
Большое внимание Вдовенко уделяет омоложению кадрового состава. Активно сотрудничает с Безенчукским сельскохозяйственным техникумом. В этом году у него проходили производственную практику 11 студентов. Одна выпускница уже работает в его хозяйстве. Трое молодых заканчивают Самарскую сельскохозяйственную академию и должны занять здесь свои рабочие места. Еще двое завершат высшее образование в следующем году.
«За молодыми будущее, — считает директор двух ООО Сергей Вдовенко. — Они очень обучаемы, быстро усваивают новшества и применяют их в деле, на «ты» с современной вычислительной техникой, которая активно используется в хозяйстве». И молодежь охотно идет сюда работать, зная, что и заработком здесь не обидят, и даже с жильем помогут.
Константин Глотов еще недавно работал агрономом в одноименном селе Васильевка, но Ставропольского района. Узнав о вакансии у Вдовенко, с супругой зоотехником-селекционером Еленой приехали сюда, прошли собеседование и устроились на работу. «И как удачно! — говорит Константин. — Ее коллега Ася Ахметова только ушла в декретный отпуск. Лена пришла ей на замену. У меня тоже в уборочную дел невпроворот. А весной директор обещал нам целый дом площадью 81 кв. м и приусадебный участок в девять соток. Со временем дом мы выкупим и будем полноправными его владельцами. Такого в селах области далеко не всегда встретишь. С большим удовольствием и желанием работаем, видя такое отношение к молодежи».
На самом деле для молодых специалистов Сергей Вдовенко строит жилье. Та же Ася Ахметова уже вселилась в новый дом вместе с мужем Рустамом. В ноябре ожидают прибавления в семье. Во второй новостройке тоже проживают работники «Русского подворья». Строится третий дом, в планах еще новое жилье.
Перспективы
Хозяйство активно развивается. Каждый год на обустройство ферм тратится 3-4 млн рублей. Идет строительство нового убойного цеха. Вдовенко собирается открыть линию по глубокой заморозке и охлаждению мраморного мяса. Уже действует линия по выпуску пельменей. Так что здесь наметили всерьез заняться переработкой собственной продукции. Надежным партнером в строительстве, в том числе и жилья, стал заместитель директора ООО «Вдохновение» Овик Езекян, который сотрудничает с ним уже семь лет.
4-5 сентября в п. Усть-Кинельский состоится традиционная областная сельскохозяйственная выставка-ярмарка. От «Русского подворья» на ней будут представлены образцы казахской белоголовой породы. И, как и в прошлые годы, будут заключаться договоры о сотрудничестве с различными сельхозпредприятиями. Хотя и сейчас спрос превышает предложение. Ценится племенная продукция, произведенная в Васильевке, и в регионе, и за его пределами.
Сергей Вдовенко, директор ООО «Русское подворье»:
— В сельском хозяйстве всё взаимосвязано. Если занимаешься животноводством, то обязательно встанет вопрос о кормах. А их лучше производить самому, чем покупать на стороне. И в качестве уверен, и в ассортименте тоже. Будут хорошие корма, значит, и вес нагуливать телочки и бычки будут быстро. Сейчас в среднем суточный привес составляет почти килограмм.
