Кинельские производители системно увеличивают объемы реализуемой продукции
Торговая марка «Молочный мир» хорошо известна в Самарской области, ее несомненные преимущества – высокое качество и доступная цена. Ассортимент кинельских производителей, отличающийся разнообразием и великолепным вкусом, неизменно пользуется повышенным спросом. В 2016 году, по итогам Поволжского агрофорума, адыгейский сыр, выпускаемый предприятием, завоевал золотую медаль, а творожный крем «Киви» получил «серебро».
Людмила МАРТОВА, Вероника ПОДРЕЗОВА (фото)
В Самарской области мало кто берется за производство сыров, поэтому выпуск в 2015 году двух позиций адыгейского сыра (натуральный и с пряностями) только подтверждает высокий профессионализм и смелость кинельских производителей. Приятно удивляет, что возглавляет сложное молочное дело женщина-предприниматель Ольга Батракова. С ее легкой руки 7 марта 2006 года в Кинеле начал свою работу завод по переработке молока и производству молочной продукции. Это производство стало семейным бизнесом, супруг и сын Станислав активно участвуют в жизни завода, освоили несколько специальностей.
За 10 лет ООО «Молочный мир» расширил ассортимент выпускаемой продукции до 25 наименований: это молоко, все виды кисломолочных продуктов, творог, творожная масса, йогурты, сливки и так далее. Ежегодно молочная линейка пополняется новинками, так, сравнительно недавно завод приступил к выпуску биокефира с витамином С и варенца, освоил технологию творожного крема с фруктами и творожной обезжиренной массы с изюмом, курагой, ванилином. Потребители очень довольны вкусовыми качествами кинельского бренда. Сейчас технологи Татьяна Смолькова и Елизавета Сергина занимаются разработкой очередного вида изделий. Они регулярно повышают свою квалификацию и расширяют знания, посещая всероссийские семинары. «Новое высокотехнологичное оборудование, квалифицированные специалисты, строгий контроль качества продукции – главные составляющие эффективной работы», – отмечает главный бухгалтер Алена Гаврилина.
На предприятии сформировался молодой коллектив, состоящий, в основном, из выпускников Самарской государственной сельскохозяйственной академии. Директор Ольга Батракова личным примером настраивает коллектив на ответственное отношение к работе. В процессе производства заняты около 70 местных жителей, завод работает круглосуточно, в среднем перерабатывая 9-11 тонн молока в сутки.
География поставок охватывает торговые предприятия, школы, детские сады, больницы, пансионаты Самарской и Оренбургской областей – более чем 500 организаций предпочитают продукцию «Молочного мира». Предприятие является постоянным участником и победителем электронных торгов, что дает дополнительный шанс для контрактов. Это – заслуга главного бухгалтера Алены Гаврилиной и специалиста по тендерам Юлии Бакановой, которые повышают свой профессиональный уровень, следуя всем новшествам в законодательстве. Одним из показательных примеров является то, что кинельская продукция рекомендована для детского питания и поставляется на молочные кухни для вскармливания младенцев. Пожалуй, выше критерия качества и быть не может.
Под руководством директора предприятие принимает активно участвует в деловых миссиях, проводимых департаментом по промышленной политике и поддержке предпринимательства г.о Самара. На территории регистрации Ольга Батракова проводит стратегию социальной ответственности бизнеса и занимается широкой благотворительностью, помогая кинельскому спорту, обществу инвалидов, детским учреждениям. За общественную работу и вклад в развитие городского округа Кинель предприятие неоднократно удостаивалось дипломов, грамот и благодарностей.
Руководство, занимающееся выпуском первостепенной продукции для народа, не забывает о людях и вне профессиональной деятельности.
Ольга Батракова, директор ООО «Молочный мир»:
— На нашем заводе сформировался дружный, сплоченный и ответственный коллектив, многие освоили по две специальности. Большое значение имеют официальное трудоустройство, согласованный и гибкий график отпусков. Молодых мам устраивают своевременные выплаты пособий при рождении ребенка, оплата декретных отпусков и пособий по уходу за ребенком. Все это помогает нам сохранять кадровую стабильность на предприятии. Хочется отметить благодарностью следующих сотрудников: Алексея Бахтимова, Светлану Евченкову, Елену Чапаеву, Ольгу Бахтимову, Дмитрия Когырева, Надежду Сомову, Марию Шахнюк, Алексея Игнатьева, Владимира Стрельникова, Елену Котельникову, Елену Прохорову, Татьяну Сидоркину, Галину Лиманец.