Цель – маркетинг и новаторство

1 апреля 2017

Светлана Панфилова получает удовольствие от того, что помогает другим

Сегодня многие отрадненцы старославянское слово «лагвица» считают синонимом слова «вкусно». Именно так рассказывают дети об обедах, которыми их кормят в школе. А еще – сытно и полезно. Это мнение близко к истине, ведь на самом деле славяне лагвицей называли чашу изобилия. Именно такое говорящее название дала своей фирме Светлана Панфилова, взявшись за организацию школьного питания.

Евгения БУСЛАЕВА, Сергей ОСЬМАЧКИН (фото)

Инновационный подход

Фундаментальная идея – приносить благо окружающим, а прибыль позаботится о себе сама. Повышение качества жизни людей, общества в целом, окружающей среды, участие в решении острых социальных проблем – вот перечень задач, лежащих перед социально ответственным бизнесом. В современном мире успеха добиваются те компании, которые не просто предлагают рынку высококачественный продукт или сервис, а демонстрируют потенциальным потребителям искреннюю социальную ответственность.Светлана Панфилова начала свой бизнес пять лет назад, согласившись помочь школе, в которой учились ее дети, организовать правильное питание учеников. А поскольку за дело взялся человек, стремящийся все сделать лучше, чем есть, и это стремление доводящий до логического завершения, дело это стало быстро спориться. Вот уже третий учебный год ООО «Лагвица» кормит ребят в шести отрадненских школах и нефтяном техникуме.

В первый же год работы «Лагвица» обеспечила учащихся полноценным горячим питанием, усовершенствовала его качество и в разы разнообразила меню, привила детям культуру питания, помогла администрациям школ увеличить охват детей питанием. Когда речь заходит о причинах, которые способствовали решению всех этих задач, Светлана Панфилова говорит о квалифицированных и преданных своей компании сотрудниках – поварах, кухонных работниках и т.д. Впрочем, ни для кого не секрет: то, как поплывет корабль вместе со всей его командой, зависит от того, кто находится у руля. Постоянно плыть вперед, а не стоять на месте в ожидании, когда тебя обгонят конкуренты, по мнению Светланы Панфиловой, в любом деле позволяет только реализация инновационных идей. Потому во всех школах появились терминалы оплаты питания, позволяющие родителям контролировать, что и в каком количестве ест их ребенок. Питаются школьники по нескольким схемам на их выбор: завтраки, комплексные обеды, обед-1 (только первое блюдо), обед-2 (только второе блюдо). Для начальных классов накрываются столы. В гимназии «Гармония» дети в восторге от шведского стола, где на выбор предоставляется до десяти наименований вторых блюд, гарниров, салатов, напитков, выпечки.

Во все школы теперь поставляется и продукция молочной кухни (собственного производства).

 

Целительное молоко

Год назад Светлана Панфилова откликнулась на просьбу администрации города и спасла от закрытия детскую молочную кухню. Кроме нее, взяться за практически убыточное, но жизненно необходимое для новорожденных Отрадного производство не захотел никто. «Лагвица» в лице своего руководителя рискнула.

Молодые родители с первого дня работы молочной кухни под вывеской «Лагвицы» благодарят ее директора и сотрудников за то, что их дети, которым не хватает для питания материнского молока, продолжают получать лечебные молоко, кефир, творог. Сегодня, помимо этих продуктов, на молочной кухне для потребителей любого возраста выпускают полезные для пищеварения и улучшающие состояние организма термостатную ряженку, ацидолакт и ацидофильную пасту.

Однако наладить новое дело оказалось непросто. Производство это сверхответственное, так как от качества продукции зависит здоровье и даже жизнь малышей. А поскольку на кухню пришла новая хозяйка, на нее свое пристальное внимание обратили всевозможные контролирующие органы. И во благо: ведь грамотного руководителя проверки только подталкивают к совершенствованию деятельности своего предприятия. Ничего, что могло бы негативно отразиться на качестве продукции, разумеется, не зафиксировали, поскольку таких нарушений здесь просто нет. А вот на ведение документооборота подвигли обратить внимание. Директор «Лагвицы», всегда стремящаяся все делать в соответствии с буквой закона, обратилась к самарским коллегам. На молочной кухне Октябрьского района охотно разъяснили, что, как и когда должно оформляться документально.

«Мне всегда везло на хороших людей, – рассказывает Светлана Панфилова. – Только по молочной кухне нашлось немало сподвижников. Самарцы вот помогли с документооборотом разобраться. Николай Сомов откликнулся на нашу просьбу о ежедневной поставке небольшого объема парного молока: хотя для его «Радны» это невыгодно, но социальную значимость этих поставок депутат губернской думы прекрасно понимает. Депутаты думы городского округа Отрадный, лично оценив качество продукции и незначительные объемы производства, поддержали идею его расширения. Сейчас я создаю новый проект. Делать выводы можно будет по тому, насколько он выстрелит, хотя и само создание проекта дает, можно сказать, изрядную дозу гормона счастья.

 

Социально ответственная

Организация детского питания – уже ответственная и социально значимая деятельность. Однако на этом Светлана Панфилова не останавливается. «Светлана Владимировна участвует в общественной жизни каждой школы, где «Лагвица» организует питание детей, – констатирует руководитель Отрадненского управления министерства образования и науки Самарской области Владимир Гусаров. – Это заслуживает уважения, когда представитель бизнеса помогает педагогическим коллективам совершенствовать материально-техническую базу, проводить мероприятия, воспитывающие патриотические чувства, приобщающие ребят к здоровому образу жизни, развивать их интеллектуальные способности».

Преподнесла Светлана Панфилова подарок Отрадному и на 60-летие, прежде всего его юным жителям и молодежи. Осенью в городском парке на средства мецената построили площадку для скейтбординга. Весной здесь установят горки и трамплины. «Мне очень нравится заниматься благотворительностью, – признается предприниматель. – Мне всегда хочется, чтобы от того, что я делаю, было хорошо другим. Тогда и я сама от этого получаю удовлетворение». Как о приносящем удовольствие говорит Светлана Панфилова и о своем деле. Только от нее мы услышали: бизнес – это досуг, серьезное увлечение, хобби, без которого трудно быть на позитиве. А возможно, и три в одном. Для нее важны  творческая саморе-ализация, удовлетворение насущных потребностей и реализация существенных целей. «В своем бизнесе я стремлюсь не деньги зарабатывать, а приносить пользу, что делает меня счастливой. Человек – социальное существо, он создан для того, чтобы жить с другими людьми. И счастлив человек может быть тогда, когда полностью реализует весь свой творческий потенциал среди людей. А вот главное и самое важное в жизни – это семья», – уверена мама двоих детей, жена и настоящая женщина

Светлана Панфилова, директор ООО «Лагвица»:

— Для того чтобы малый бизнес приносил пользу городу, важен диалог с местной властью и взаимное сотрудничество. В Отрадном мы такую поддержку получаем. В частности, в качественном питании школьников заинтересованы и глава городского округа Александр Бугаков, и его заместитель по социальной политике Игорь Хохлов, непосредственно курирующий нашу работу, и руководитель управления министерства образования и науки Самарской области Владимир Гусаров. Их неравнодушие помогает нам добиваться желаемого результата, а именно кормить детей вкусно, сытно и полезно.

Владимир Гусаров, руководитель Отрадненского управления министерства образования и науки Самарской области:

— Для управления, которое осуществляет контроль за организацией горячего питания в наших образовательных учреждениях, в первую очередь важно, чтобы дети полноценно питались. При этом должны соблюдаться все санитарно-эпидемиологические нормы, рецептура и, конечно, еда должна нравиться детям. Ведь всем известно, что если человек вкусно поел, то он может работать в полную силу. Со всеми этими задачами, работая третий год в отрадненских школах, прекрасно справляется Светлана Панфилова. Она сумела грамотно организовать рабочий процесс, сделала удобной и прозрачной систему оплаты питания, предоставила школьникам большой выбор блюд. Поэтому мы надеемся, что в перспективе Светлана Владимировна рассмотрит возможность взять под свое крыло и другие школы на территории Отрадненского управления. Она – наш надежный партнер, на которого можно положиться, за которого можно поручиться, и мы уверены, что если она что-то сказала, то обязательно сделает.

 

Обсуждение закрыто.