Среда, 19.02.2025

Казахский коневод

1 ноября 2018

Большеглушицкий фермер обеспечит область местным кумысом

В селе Большая Глушица Самарской области Амангильды Шукуров занимается коневодством и разведением овец, а с этого года еще и производством кумыса. И строит дальнейшие планы развития, направляя свое внимание на малоосвоенные в нашей губернии виды аграрного бизнеса.

Евгения БУСЛАЕВА, Александр БУЗУЛУКСКИЙ (фото)

Полезный продукт

Фермерское будущее Амангильды Шукурова предопределили его казахские корни. С детства он рос влюбленным в лошадей. И как только позволили финансовые возможности, он вместе со своими родителями и младшими братьями стал выкупать этих животных в совхозах. Лошади продолжали находиться при хозяйствах, но их содержание полностью оплачивали Шукуровы. Так в их собственности оказались первые 18 голов. Когда совхозы окончательно разорились, необходимо было решать, что же с лошадьми делать – резать или заниматься коневодством самостоятельно. И поскольку настоящий казах хорошего коня под нож не пустит, на семейном совете девять лет назад решили забрать не только своих, но выкупить и еще 14 колхозных лошадей и содержать животных в личном подсобном хозяйстве.

Братья Амангильды и Ержан открыли крестьянское фермерское хозяйство, чтобы развиваться и участвовать в государственных программах поддержки. Оформили КФХ на Амангильды Шукурова два года назад. А в прошлом получили целевой грант для начинающих фермеров на производство кумыса.

Сегодня в Самарской области этот полезный для органов дыхания и желудочно-кишечного тракта продукт, переработанный из лошадиного молока, производит только КФХ Шукурова.

На полученные по гранту 1,5 миллиона рублей закупили 16 дойных кобылиц, построили небольшой цех переработки и закупили необходимое оборудование. В этом году производили кумыс только в тестовом режиме, изучали все плюсы и минусы получаемого продукта. Уже в следующем сезоне, с мая, фермер планирует поставить на поток производство кумыса в стеклянной таре и поставлять его в магазины и торговые сети. Кроме того, в небольших объемах Амангильды Шукуров выпускает колбасы и казахские деликатесы из конины.

В награду – бронзовая медаль

Сегодня в КФХ Шукурова 22 дойные кобылы, да еще около сотни голов мясных пород лошадей пока числятся в личном подсобном хозяйстве. Но деятельные фермеры (Шукурову по-прежнему помогает вся семья, включая троих братьев и родителей) не останавливают свое внимание только на коневодстве. Стремительно растет в хозяйстве поголовье овец. Первые 30 голов закупили шесть лет назад, а сегодня в стаде уже 250 голов. Задумывается фермер и о племенном разведении мясной породы. Но пока в хозяйстве только около 400 гектаров пастбищной земли, что для серьезного увеличения количества скота явно недостаточно. Как и 150 гектаров пашни, где выращивают кормовые культуры. Если в урожайные годы собранных кормов хватает на пару лет вперед, да еще и продавать приходится, так как складских помещений не хватает, то когда погода аграриев дождями не балует, как этим летом, корма на зиму приходится докупать. Потому в планах на следующий год у хозяина – еще и строительство нового ангара для хранения зерна, чтобы запасаться со своих удачных урожаев на два-три года.

Все сегодняшние достижения фермера и его стремление продолжать развитие высоко оценены на всероссийской агропромышленной выставке «Золотая осень-2018». Амангильды Шукуров награжден бронзовой медалью конкурса «За достижение высоких результатов в сфере устойчивого развития сельских территорий».

Амангильды Шукуров,
глава крестьянского фермерского хозяйства:

— У меня есть мечта: мне хотелось бы создать племенное овцеводческое хозяйство. Когда я закупал еще первое поголовье у населения, то отбирал скот эдильбаевской курдючной породы. В нашем регионе племенного репродуктора этой мясной породы нет, а судя по опыту других территорий, племенное поголовье пользуется хорошим спросом. Например, волгоградский эдильбаевский репродуктор за один сезон продает до 10 тысяч голов. Почему бы у нас в области не реализовать подобный проект? Но для этого в первую очередь нужны большие пастбища. Того же, что есть у нас, едва хватает на сегодняшнее поголовье.

Обсуждение закрыто.