Спасение отрасли – в строительстве высокотехнологичных комплексов и развитии местных производителей
Молочный комплекс «РАДНА», первый и единственный по-настоящему инновационный проект в молочном животноводстве Самарской области, где реализованы передовые технологии роботизированного доения, работает стабильно. Но его руководитель, депутат Самарской губернской думы, председатель Самарского молочного союза Николай Сомов всерьез обеспокоен положением дел в молочной отрасли. Не первый год самый крупный производитель молока в регионе, анализируя ситуацию, предлагает свои пути выхода из стагнации молочного животноводства.
Текст и фото: МК «РАДНА»
Миллиарды на молоко
Нужно ли объяснять, что молоко – продукт первой необходимости, имеющий особое социальное значение, что недостаточное потребление молочных продуктов неизбежно ухудшает здоровье людей? По данным Центра изучения молочного рынка России, обеспеченность Самарской области молоком в 2018 году – менее 50%, дефицит превысил 330 тысяч тонн. Такой недостаток приводит к серьезным макроэкономическим проблемам. Расходы жителей губернии на привозные молочные продукты ежегодно составляют десятки миллиардов рублей. Самарские молокозаводы вынуждены закупать половину молока-сырья более чем на три миллиарда рублей в год в соседних регионах. Совершенно очевидно, что эти деньги утекают из губернской экономики.
В прошлом году производство молока уменьшилось на 15,6 тысячи тонн, а поголовье коров сократилось на 5,5 тысячи голов. За шесть месяцев текущего года падение производства продолжалось ускоренными темпами, составив более чем три процента. Если ничего не предпринять, то можно совсем потерять молоко, как это произошло с производством яиц. Спасение отрасли – в строительстве новых высокотехнологичных молочных комплексов и в развитии местных производителей.
Новая современная ферма требует миллиардных инвестиций. Немногочисленные инициаторы проектов развития из числа самарских фермеров самостоятельно договориться с банками о кредитовании не могут. Правительство для спасения отрасли решило искать инвесторов на стороне. Команда регионального минсельхозпрода приложила немало усилий, чтобы привлечь в регион один из ведущих агрохолдингов страны – «ЭкоНива-АПК холдинг». В конце августа губернатор Дмитрий Азаров и генеральный директор агрохолдинга Штефан Дюрр подписали соглашение о сотрудничестве, которое предусматривает вложение 12 миллиардов рублей в строительство трех ферм общим поголовьем не менее 10 тысяч голов. По планам, прирост производства молока через три-пять лет в губернии может составить 15-17%. Однако устойчивое снижение производства, которое за январь-июнь текущего года составило 3,1%, может обнулить все будущие перспективы роста.
Молочным проектам нужна поддержка
В отличие от птицеводства, свиноводства и других отраслей, невозможно обеспечить регион молоком за счет реализации одного суперпроекта. Для существенного увеличения производства молока потребуются десятки новых проектов. Вне сомнений, в их число должны войти проекты местных животноводов. На многих самарских фермах успешно работают самые передовые технологии: пересадка эмбрионов, геномная оценка потомства, роботизация, сбалансированное по микроэлементам кормление и другие инновации, позволяющие добиваться эффективности на уровне мировых лидеров. «Самарские животноводы первыми в России успешно внедрили дуальную модель обучения студентов. Только вот банковские стены для наших фермеров остаются неприступными, – сетует Николай Сомов. – Самарские банки не кредитуют животноводов. Социальную значимость банкиры не рассматривают в принципе и эффективности молочных инвестиционных проектов замечать не хотят. Я не раз говорил о том, что надо менять механизмы банковской системы, привести их в соответствие с реальным сектором экономики. Сегодня очевидно, что в этом вопросе требуется убедительная поддержка регионального правительства».
Молочное животноводство – недооцененный драйвер социально-экономического развития региона. Оно создает спрос на растениеводческую и промышленную продукцию, рабочие места во многих других отраслях и, что очень важно, наиболее эффективно способствует восстановлению плодородия истощенной подсолнечником земли. Каждая ферма служит градообразующим предприятием для села, а крупная – для целого района. Круглогодичная занятость людей, продовольственная безопасность, внутреннее потребление продукции растениеводства, экономические взаимосвязи и другие факторы определяют приоритетное значение молочного направления. По мнению экономистов, один работник молочной животноводства создает семь рабочих мест в других отраслях экономики.
Вместе с тем существенное увеличение выпускаемой продукции могут дать новые животноводческие комплексы. Они приведут к быстрому приросту отрасли, использование передовых технологий обеспечит современные условия труда и привлечет в молочное животноводство новые кадры.
Молоко VS подсолнечник
Молочное животноводство – самая капиталоемкая отрасль, но и доходность гектара пашни здесь втрое больше, чем в растениеводстве. Инвестировать в молочную ферму априори выгодно. За свою продуктивную жизнь корова дает около 24 тонн молока. Его стоимость – 700 тысяч рублей. Заводы производят из этого молока продукции на 2,1-3,0 млн рублей. Выход молочных продуктов в рублевом эквиваленте – от 200% у питьевого молока до 500% у йогуртов, сыров и творожных продуктов. В торговле выручка составляет не менее 3,5 млн рублей. Все это – деньги, которые дала одна корова, и не что иное, как доходы региона. Кроме того, корова дала еще и трех телят, которые также принесут свой доход. Таким образом, рубль, вложенный в корову, возвращается 25 рублями прибыли. Какая другая отрасль имеет такую эффективность?
В севообороте самарских аграриев уже не первый год наблюдается устойчивый рост объемов подсолнечника как наиболее выгодной культуры. В результате снижается плодородие земли, что для ряда районов представляет реальную угрозу. Конечно, в отличие от растениеводства, животноводство – трудоемкий процесс, к тому же требующий колоссальных инвестиций. Поэтому малые и средние хозяйства без кредитов не в состоянии заниматься современным животноводством, а крупные агрохолдинги принципиально обходят эту отрасль стороной. Призывами и увещеваниями ситуацию изменить не получается. Назрела необходимость ввести контроль севооборота и создать стимулы для развития молочного животноводства. Молочному животноводству уделяется много внимания правительством и лично губернатором Дмитрием Азаровым, который принял целый ряд важных решений по спасению отрасли. И если к возможностям варягов прибавить потенциал местных сельхозтоваропроизводителей, то состоится по-настоящему прорывное развитие, что принесет большую пользу жителям губернии, экономике региона и самим фермерам. Инвестиционный потенциал молочной отрасли нашей губернии – более 30 миллиардов рублей, которые могут влиться в региональную экономику.
Николай Сомов,
руководитель МК «РАДНА», председатель Самарского молочного союза, депутат Самарской губернской думы:
— Прошедший 2018-й год для нас, как и для всех животноводов региона, был достаточно сложным. Рост по отношению к предыдущему году составил 7,5%. Мы начали переработку небольшой части своего молока, открыли производство сыров и других молочных продуктов. Первое полугодие текущего года складывается благополучно, рост доходов составил 22,7%. За счет роста производительности труда нам удается повышать эффективность. Приступили к реализации проекта по модернизации комплекса с увеличением поголовья дойного стада. Планируем в будущем увеличить производство молока на 35-40%.